наверх

На рынках Уральска продают рыбу, кишащую паразитами

18.08.2015
Рыба на рынках Уральска заражена паразитами, а в 6 из проверенных 7 фонтанов найдены гельминты. Об этом было заявлено в ходе круглого стола, который проводился в городском управлении по защите прав потребителей.
На рынках Уральска продают рыбу, кишащую паразитами

Как оказалось, в городе зарегистрирован рост заражения описторхозом. Если в прошлом году было выявлено 28 случаев, то в этом — уже 40. Торговцы стихийных рынков привыкли к мораторию на проверки и расслабились.

Рейды, которые проводились специалистами УЗПП, показали, что в продаваемых продуктах полно опасных для жизнедеятельности горожан червей, которые способны проникать в человеческий организм, вызывая различные заболевания.

«Зачастую мы сталкиваемся со случаями, когда на рынках города стихийно и без документов продают рыбу и мясо, — сообщили в управлении. — Горожане покупают эти продукты и употребляют в пищу, а потом выявляются такие заболевания, как описторхоз, аскаридоз и энтеробиоз. Они передаются при употреблении пораженной рыбы, а также от кошек и собак, в организмах которых паразитирует гельминт».

Специалисты сообщили, что данные виды заболеваний вызывают поражение печени, поджелудочной железы и толстого кишечника. Они довольно трудно диагностируются. Зачастую пациенты жалуются на повышение температуры, кожные высыпания, боль в мышцах, в животе, но не могут понять, что их организм заражен паразитами. Итог таких заболеваний плачевен — рак или цирроз печени.

«Мы просто ужасаемся, какая антисанитария порой наблюдается на стихийных рынках, — возмутилась и.о. руководителя городского управления по защите прав потребителей Динара Казиева. — Продают пораженную говяжью или свиную печень и легкие, на которых даже невооруженным глазом видны паразитические образования. И когда мы разговариваем с продавцами, они даже не придают этому значения. Мало того, что они торгуют в неустановленных местах, так еще и работают в грязных перчатках. Люди все это закупают с червями и употребляют в пищу. А потом выясняется, что у нас болеют целыми семьями. К нам приходят и приносят в лабораторию на исследование этих червей, которые выходят естественным путем или с рвотными массами. При этом от частных лабораторий рынков к нам вообще не поступает никаких звонков. Что там творится, не понятно. Необходимо усилить контроль с их стороны».

По словам специалистов УЗПП, зачастую черви попадается в карасе, красноперке, сазане, а также в селедке, которую плохо просолили, в суши или другой морской продукции.

Кстати, черви, которые переходят к человеку из рыбы, могут вырастать до 15 метров в длину. Поэтому специалисты советуют варить и жарить рыбу не менее 20 минут, и не жалеть соли.

Еще одно заявление на круглом столе касалось городских фонтанов. Для паразитарного исследования были взяты пробы воды из семи городских фонтанов, в шести из которых обнаружили гельминты. Только после этого воду в фонтанах продезинфицировали.

На рынках Уральска продают рыбу, кишащую паразитами 6 фотографий

Источник


Главные новости uralsk.info
Только самые важные события. Подпишитесь на ежедневную рассылку.

Укажите адрес электронной почты

Подписаться
0 комментариев
Показать все комментарии (еще -2)